383日目 : 朝マック

買い食い朝ごはん 通称「朝マック」をご紹介します。

ガーナ国内どこへ行っても見かける、おそらく主に朝食としてよく露店で売られている、卵焼きのホットサンドのようなもの。それを勝手に朝マックと呼んでいます。

個人的には、移動や旅行中の朝ごはんとしてよく利用しています。

今回購入した場所は ここ。クマシのバスターミナルの片隅です。

まずは卵焼きを作ります。

具材は刻んだトマトと玉ねぎ。お店によってはピーマンやにんじんが入るところも。卵の個数も指定できます。私は今回は2個でオーダー。

そして卵焼きができたら…

「パンは？トーストする？」と聞かれます。

トーストの様子がこちら。

ぎゅ〜〜〜っ！

卵焼きの上にパンを乗せて、潰します。

せっかくのふわふわ🍞も全力で潰されます。ぎゅ〜〜〜っとしてから【パンたまごパン】のサンドのかたちにしてさらに両面をぎゅ〜〜〜っ！ホットサンドもびっくりなほど入念に潰します。全体重をかけてフライパンの上でパンを潰す不思議な光景…

で、こちらが完成品！3セディ(60円)

このぺったんこのパン、ギュッと詰まっているうえにしっかり油も吸収しているので、見た目の割に満腹感がすごいです。これもぜんぶ食べたらちょっと重かった…

作ってくれたのはこちらのナイス髭なおじちゃん。

写真撮っていい？と尋ねたら、うへへぇ〜と照れてかわいかった🤗 

色んなところでこの 朝マック を食べていますが、味がしなくて(たぶん塩入れ忘れ)マズいときもあれば、半熟状態からパンを乗せることによりフレンチトーストみたいなしみパンが絶妙に美味しいときもあったりして、シンプルだからこそ、微妙な味の違いを楽しめます。